- Pred nama su četiri dana praznika, prodavnice neće raditi. Stoga, danas moramo kupiti sve u prodavnici kako bi hrane bilo dovoljno za sve.
- Šta ćemo kuvati četiri dana?
- Mislim da možemo napraviti pitu.
- Od čega? Pogledao sam neki dan video kako se pravi burek u jednom mediteranskom selu. Ovo je takva rolnica, upletena od tankog tijesta i zamotana u spiralu, koja podsjeća na puža. Punjenje može biti veoma različito - sir sa zelenilom, meso sa lukom i pečurkama, riba će takođe, mislim, ići u fil. Sve se to peče u rerni. Služe slanu verziju jogurta sa burekom, ovo je običan jogurt pomešan sa vodom, može mineralnom vodom, sitno iseckanim krastavcima, zelenilom, malo crvene paprike, soli, možda i malo belog luka. Veoma osvježavajuće po vrućem vremenu.
- Dobro. Meso bih samo pekao u rerni. Jagnjeća rebra se mogu uzeti.
- Da, Crnogorci kuvaju rebra sa krompirom, šargarepom, lukom i paradajzom na otvorenoj vatri.
- Kako?
- Njihove stare kuhinje su mali kamene kućice, a tu je i ognjište na drva, sa plafona visi lanac na koji je pričvršćen kazan, lonac ili čajnik. Sa plafona visi mirisno planinsko bilje, kao što su ruzmarin, timijan i mirta.
- Zanimljivo. Dobro. Šta dobijamo u prodavnici? Jagnjeća rebra mogu koštati 8-9 eura po kilogramu, ne sjećam se tačno. Svinjska rebra će koštati manje.
- Zato ga često prave od svinjskih rebara.
- Dobro. Idemo da kupimo.
_____
- Dobro veče! Dajte nam, molim vas, jedan komad sira, ovaj... četiri stotine i pedeset grama. Hvala!
- Možemo li uzeti šest stotina grama jagnjećih rebara.
- Možemo li uzeti domaći hleb za evro i dvadeset centi, onaj...
- Možemo li uzeti sečeni kobasice za 9 evra po kilogramu, treba nam trista grama, molimo.
- Za vas, da li da isečem kobasicu na tanke kriške na mašini?
- Da, molim vas, kobasica na kriške, trista grama.
- Možemo li osamsto grama paradajza, petsto grama krastavaca, kilogram jabuka, kilogram grožđa, kilogram breskve, banane, pa i raštan.
____
- Možemo li da platimo dio kupovine u gotovini, kaš, a dio - karticom? Mogu li dobiti kombinovano plaćanje za kupovinu?
- Ne, nažalost, ili bankovnom karticom ili gotovinom.
- Onda dvadeset četiri evra u gotovini - u kaši, ostalo na kartici.
- Izvolite!
- Hvala!
Comentarios