Bližila se Nova godina. Apolinarija je počela da razmišlja šta će staviti na svečani sto. Odlučila je da napravi tortu sa puno svežih bobica.
Apolinarija je pronašla mnogo recepata za kolače. Mnogi od njih su došli sa slatkom pavlakom. „Slatka pavlaka može biti teška za stomak i povrediti zube“, pomislila je Apolinarija. Zainteresovala se za proces pravljenja torte.
Prvo se sakuplja zrno pšenice, suši, melje i od toga se dobija brašno. Čovek ne može da žvaće jednostavno zrno pšenice. Što su supstance bolje usitnjene, to ih telo lakše i brže apsorbuje.
U brašno se dodaju kvasac, so, jaja, voda, šećer i zamesi se testo. Testo se peče u slojeve u rerni. Podloga od testa za tortu treba da bude nežna, laka i ukusna. U ovom slučaju, biće lakše jesti, baš nećete morati da ga žvaćete. Nije mnogo posla za zube. Ali slatkiši mogu loše uticati na zubnu gleđ; korodirano je.
Važno je dobro oprati bobice za tortu i ostaviti da se osuše. U tortu možete dodati orahe ili bademe. Da biste to uradili, bolje je iseckati orahe i bademe. Jer ako vam na zub dođe tvrdo veliko parče oraha, osećaćete se veoma neprijatno
Kada su slojevi od testa gotovi, potrebno ih je izvaditi iz rerne i staviti na ravnu posudu. Zatim ih treba preseći poprečno da se tanji. Prvi sloj torte premazati slatkim kremom. Stavite sloj bobica na sloj kreme i prekrijte drugim slojem testa. I tako na svaki sloj testa treba da namažete kremu i bobice.
Bobice treba staviti cele na vrh torte. Ovo će ukrasiti tortu. Istina, bobice takođe nisu dobre za zube; ponekad možete osetiti lagano peckanje na zubima. To znači da kiselina sadržana u bobicama izjeda zubnu gleđ.
Kolač se ostavlja da se natopi sokom i kremom pre serviranja. Tako torta postaje mekana, laka za jelo i nema potrebe da naprežete zube. Supstance u torti se tako zgodno obrađuju. Zubi ne moraju ništa drugo osim laganog pritiska na tortu. Vaši usni mišići se ne vežbaju dok jedete tortu. Ako često jedete tortu, ne mogu da stradaju samo zubi, već i figura. Fino mlevene supstance u kolačima su veoma svarljive i ljudi mogu da dobiju na težini ako jedu kolače.
Comentarios